肉包弟進入9個月大,可以嘗試的副食品食物變多
媽媽我也樂的可以亂亂煮,測試看看小傢伙偏愛的口味
基本上肉包弟算是胃口很好的孩子
因為媽媽我隨興的亂煮,他也都可以乖乖的吃完一大碗,算是很給我面子啦!
肉包阿公現在一天會餵他2~3餐的粥,如果母奶有湊到一餐的量就會有一餐讓他喝母奶
(現在母奶退到一天只擠一次,所以大概兩天的存量夠他喝一餐)
我目前一次是煮一杯米,加一份配菜(青菜),小肉包平均三天會吃完
所以每次吃的冰磚應該都還算新鮮。
有備註配菜的就是有記得拍照的,因為下班回家常常趕著製作副食品就忘記要拍下來了…
馬鈴薯白蘿蔔豬肉粥 配菜: 玉米菜頭豬肉泥
好友阿邱小姐給了我一些她從美濃帶來的白玉蘿蔔,適逢產季蘿蔔超嫩的
所以丟了一條切塊下去煮粥給小肉包吃
玉米是娘家媽媽煮好了拿給我們的,削下玉米粒當配菜
煮好後我會把蘿蔔、玉米和豬肉等比較不好咀嚼的東西另外撈出來打泥
所以蘿蔔就直接沏成小塊的比較好撈,馬鈴薯刨成絲煮熟後幾乎就溶於粥裡面入口即化,就不另外撈出了。
加上娘家媽媽的精燉蔬菜賓阿骨高湯,湯頭好甜。
剛煮好的粥香噴噴,肉包阿公說肉包弟現在要開始練習用牙齒咬食物吃
所以要我不要再把粥打成泥,這個粥的濃稠度是這個月小肉包吃的濃度
不過我每次煮出來的濃度好像也不太統一,大概就是4倍或5倍粥。
撈出來的豬肉、菜頭和玉米粒打成泥,肉包阿公會斟酌比例放電鍋熱給肉包弟吃。
不得不說肉包阿公還挺強的呢~~
什錦粥 配菜:青江菜
有次冰箱裡的冰磚被肉包弟吃個精光一顆也不剩
當天晚上不煮他就要斷糧了,媽媽趕著在晚上他的用餐時間前煮出來的
使用的材料:
白花椰菜:只取前面花菜的部份,粥煮熟後攪拌一下花椰菜就融在粥裡了
蕃茄:屁股畫十字後丟入熱水中滾一下,撈起來之後就可以很輕鬆的把皮剝掉,去皮後切成小丁。
紅蘿蔔:刨刀刨絲。
昆布和小魚乾煮粥後撈起打泥,在混入粥裡面攪拌均勻就完成香噴噴的什錦粥了
什錦粥算是熱騰騰剛煮好的,肉包弟超愛
有加小魚乾,粥聞起來超香的
不知道是因為新鮮,還是有合他的胃口,一整碗滿滿的粥吃光光
紅蘿蔔海帶芽雞肉粥 配菜:茼萵菜+覓菜
紅蘿蔔刨絲,雞胸肉切塊,海帶芽泡水備用
等其他材料準備好,海帶芽也泡開可以拿來用了
泡好的海帶芽我把他剁碎碎的就直接煮,一樣加入娘家媽媽的愛心賓阿骨高湯
這鍋粥煮完就不另在打泥了。
說到刨絲,不得不說我上次在市場買的這組工具好好用啊~
菜刀很鋒利,利到某次我只是不小心回到橫放的菜刀就化了一道傷口鮮血直流啊!
削皮刀削下來的皮很薄,刨刀也超好用的
雙頭設計可以刨粗絲跟細絲,紅蘿蔔我就是用他的刨刀削的
重點是菜刀+削皮刀+刨刀三把才300元,超級便宜對吧~
本來想再買一組給娘家媽媽的,不過菜市場賣的東西就是這樣可遇不可求,再也沒有看到他來擺攤了…(傷心)
唉呀~離題了,拉回來拉回來~~
配的綠色蔬菜是茼萵+覓菜,覓菜是肉包弟的大姑婆自己家種的,有機的喔~~~
煮好的粥,有海帶芽的海味唷!
南瓜馬鈴薯高麗菜豬肉粥 配菜:小白菜
馬鈴薯和南瓜一樣用好好用刨刀刨成絲
加入高麗菜和豬肉下去煮粥,煮好之後撈出高麗菜和豬肉出來打泥
攪拌一下,南瓜和馬鈴薯也跟粥你儂我濃融在一起了
搭配的綠色蔬菜是小白菜
香菇雞蛋粥
禮拜六回娘家,怕帶的ㄋㄟㄋㄟ不夠肉包弟喝臨時煮的
很陽春沒有加很多材料,只有加入剁碎碎的香菇和蛋黃下去
加入娘家媽媽已經煮好的高湯下去煮
不過味道還蠻香的,肉包弟也是吃的很開心。
還有一部份的粥粥還沒有寫完,媽媽累了~
我們下篇再繼續嘿~
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