Joan's Secret Garden~*

買了豆漿機之後，我們家就還蠻常煮豆漿起來喝的

每次煮完豆漿濾出來的豆渣丟了有點小可惜

總想著應該能拿來變化點什麼

上網估狗一下，除了可以拿來煎餅，也可以做成素鬆耶！

趁著還在興頭上，留了兩次的豆渣就拿來試試看

濾乾了的豆渣其實還殘留有水份，所以我把它放在冰箱冰了一天才拿出來用

沒有冰過其實也可以，只是翻炒的時間又要更長就是了。

倒了一點油在鍋內，小小火熱一下鍋

其實本來不想加油的，不過好像加油炒出來的顏色會比較漂亮

所以就加減放一點嚕！ 

榨了兩次豆漿量的豆渣倒進鍋中，鏟鬆翻炒

裡面就加了醬油、糖、芝麻和海苔而已

我看有人是用包壽司的海苔，不過有什麼用什麼，有味付海苔就用這個吧！

翻翻炒炒豆渣，慢慢水分蒸發了豆渣就會變的較鬆

此時加入一點醬油和糖調味調色,份量的話…我都隨性欸~  

大概就是少量多次加到自己覺得味道差不多那樣。

再繼續翻炒一下，等顏色再深一點之後加入適量的白芝麻

然後….繼續翻炒（炒好久啊~  ）。 

越炒水分蒸發後,豆渣會越鬆，越像素肉鬆的樣子。

然後我在此時加入海苔翻炒

不過其實味付海苔應該不用加進去炒才對...   

炒完之後他都結成一丸了，看起來很醜，不過吃起來倒是香香的我還蠻愛的

所以要不要加進去炒就隨個人喜好吧！

看~海苔都Q起來變成一團惹....

ㄎㄎ…炒了好久的素鬆成品總算完成了!

看起來還可以吧~~~~  

吃起來香香的,拌飯或是加在燙青菜上都好吃

如果炒完覺淂還不夠乾鬆，可以放微波微個3~5分鐘

其間要暫停翻動一下再繼續微，這樣素鬆吃起來更有酥鬆的口感喔！