Joan's Secret Garden~*

上一次用電鍋蒸了好市多買的多利魚肉包弟吃

不過小傢伙似乎覺得魚味很腥不是很愛吃的很勉強

連肉包阿公都說魚肉解凍後聞起來有魚腥味

上網請教了一下前輩媽媽的經驗，原來還是得加薑片下去去腥

我只有用魚單純清蒸,難怪會覺得有魚腥味。

這次給他換個口味試試，在布丁腰媽媽那邊看到可以自己製作魚鬆給小朋友配粥，所以假日就上市場買了塊鮭魚來試試看。

市場買的鮭魚好大一塊，切了一半來用，另一半另外蒸給肉包阿公吃。

這次學乖了，上下都鋪上了薑片

 放入萬用大同電鍋中，外鍋一杯水蒸熟就可以了

去魚皮和魚刺，要小心的挑一下

因為除了大根刺之外，我還另外挑到了兩根小刺，如果沒有仔細挑出給寶寶吃到就糟糕了。

挑完魚刺之後用湯匙把魚肉弄碎

然後放進不沾鍋中不加油翻炒，我開始是用小火慢慢炒

不過後來炒半天怎麼都沒變色（<=沒耐心的老目），轉了中火炒了一會兒再轉回小火

炒~炒~炒~持續翻炒到魚肉變鬆，再加入一點點的醬油 

我家媽媽給的有機醬油，我用小湯匙放了一小匙進去

加了醬油之後魚鬆的顏色就變的有比較像魚鬆咧~

我沒有炒的太乾，怕口感上會比較乾硬

炒完的魚鬆我有再用調理棒稍微打過，會變的比較鬆一些

完成！！

肉包阿公說魚鬆肉包弟還蠻愛的喔，這樣一個小保鮮盒大概是一個禮拜的份量

下次假日有時間馬麻再來弄吧。