Joan's Secret Garden~*

這個巧克力雙色吐司是老公當初看到指名想吃的，麵包機是金主大人付的錢，所以趕快巴結的來試做看看。

我的麵糰配方是用說明書上的軟土司配方，個人覺得揉出來的麵團最不黏手

有試過其他的麵糰配方，有的黏到我無法塑型就很阿雜

因為我最喜歡的就是塑型的步驟啊~~~

依照烘焙社團裡前輩們研究出來的，先用14麵糰模式跑一遍,接著把麵糰平均分成兩等分        

呃…我承認我的麵團不成比例...

因為我喜歡巧克力，所以留給巧克力的麵糰大很多…

白麵糰蓋上濕毛巾休息醒麵

要打成巧克力的麵糰和10g的無糖可可粉+20g的苦甜巧克力放進去鍋內

再用14的模式跑7~8分鐘

我們就會得到黑的發亮的巧克力麵糰了

兩個麵糰桿成片狀相疊

給他隨性的捲起來，就變成這付模樣

取出攪拌葉片，放入捲好的麵團用模式4 快速土司模式讓他發酵，然後烘烤

一個多小時之後就可以得到一顆香噴噴的吐司啦~~~

用14+14+4的模式烤出來的吐司真的比我用菠蘿模式烤出來的吐司高很多耶！

切開來看…可以看到兩個顏色完全不成比例…    

呵呵~FB社團的朋友說比較像黑熊，所以就叫他黑熊吐司吧！

老公說吃起來沒有什麼甜味，可能因為加的是無糖可可粉和苦甜巧克力的關係

所以我又再試了加美祿試試看，一樣是10g的美祿+20g的苦甜巧克力下去打

不過這次我把美祿麵糰捲在外面，又加了蔓越莓乾在麵糰中間

出爐了~~~

側邊可以看到有雙色喔！

好期待切開來長怎樣，這次我有認真捲了耶~~~

隔天早上切開來~還不賴耶！

有感受到我比較認真捲吐司了嗎???

因為加了蔓越莓乾吃起來比較有味道，不過巧克力的部份味道還是淡淡的

下次試試再多加點巧克力看看好了。

每次做的吐司或麵包，不管做的成功與否好不好吃

老公都會很捧場的吃掉，公公說肉包弟很愛吃麵包

餵他喝完牛釢後他還會再餵他吃點麵包，他也都吃的很開心

然後拿給朋友吃,大家都很給面子的說好吃

這樣我就有衝勁和動力每天來研究新口味啦~~