一樣是在FB麵包機社團裡面看到的配方

我只能說社團裡面真的是臥虎藏龍,都有很多神奇的配方

有些前輩簡直是把麵包機玩到一個極致了

我只要照本宣科跟著做,通常成功的機率都蠻高的

所以紀錄一下製作的吐司,也方便之後要再做時可以查詢材料配方

OREO可以拿來做吐司,我根本沒有想到過

剛好公司拜拜有拜OREO,直接ㄎㄧㄤ了一條回家,晚上就迫不及待來試試看了。

20140215_205817.jpg

材料:

高筋麵粉210g

低筋麵粉40g(我們家沒有低筋麵粉,所以我就加了250g高筋麵粉)

5g(我只加3g

10g

牛奶190ml

奶油13g

酵母2.8g(因為我選速成土司模式,所以酵母加至3.2g

OREO餅乾10塊(20片)

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前一陣子FB的烘焙社團看到有人做牛嘎糖蘇打餅

想到之前團購等超久的圈叉餅

想吃又不想等,那就自己動手做做看吧~

用的是carol老師的配方

牛嘎糖蘇打餅

不得不說carol老師的網站真的是圖文並茂

照著做還蠻簡單的,所以就來做做看吧。

準備的材料:

綿花糖90g

無鹽奶油45g

奶粉40g

杏仁粒60g(我們家沒有,所以用敲碎的堅果粒代替)

 2014-01-26 22.06.42.jpg      

把棉花糖剪成小塊備用,然後奶油、奶粉、堅果粒都先秤量好備用。

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農曆大年初一肉包弟就滿一歲了。

真的是時光飛逝,去年的這個時候我還在醫院呢,現在小傢伙已經一歲了呀!

因為適逢年假,娘家爸爸、媽媽和妹妹都有放假,還說好大年初一要來幫肉包弟慶生

那不熱鬧一下不是太可惜了嗎?

所以就上網租了抓周的用品,ㄎㄎㄎ...大年初一就可以來玩抓周啦!

這卡皮箱可是媽媽我騎著歐兜賣一路以極醜的姿勢從左營扛回來的

早知道這麼大一箱我就開車去了……yoyocici53.gif  

 20140129_225337.jpg  

裡面是抓周服、虎頭帽、虎頭鞋,還有抓周的用具     20140129_225438.jpg   

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FB烘焙社團裡看到有人做捲捲的芋泥吐司,看起來好美味

趁著假日有時間,就手癢的來試試看了。

芋頭一半做了肉包弟的副食品粥粥

另一半就拿來做芋泥餡吧!

把芋頭去皮切塊,直接丟進去萬能的大同電鍋,外鍋加兩杯水

        20131231_093153.jpg  

然後~他就會變出一鍋煮熟的軟綿綿芋頭給我們啦!

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之前肉包弟有輕微咳嗽,我在農會買了一盒蓮藕粉,泡了一次給肉包弟吃

難搞的孩子第一碗極給面子的吃光光,貌似還要續杯

媽媽我興沖沖的再泡第二碗時,小子一口都不願意給我吞下去……

所以這盒蓮藕粉就這樣被我放在櫥櫃裡默默的哭泣……

某天讓我在網路上發現他的一線生機:蓮藕粉可以做芋圓!真的假的?!

剛好妹妹有給我一包蒸好的芋泥,直接就拿來做實驗看看啦!

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蓮藕粉的用量是芋泥的一半,因為顆粒比較粗,所以要先磨碎一點

我是用桿麵棒戳戳戳把它戳成比較粉狀一點

然後和芋泥混在一起,芋頭比較沒有甜味可以加點糖進去

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如果是地瓜的話就可以不用加了,地瓜本身的甜味就夠香甜了。

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從上上禮拜四開始,肉包弟就陸續出現感冒的症狀

咳嗽、流鼻水,甚至開始輕微的發燒

原本以為是感冒的關係,就近在家附近的小診所看診拿了藥回家

吃了幾天的藥,症狀還是遲遲未痊癒,晚上都因為鼻塞和咳嗽不能好好睡覺

半夜會因為鼻塞和咳嗽醒來大哭

禮拜六回阿公家還是在發燒,臉紅紅的身體也ㄏㄤㄏㄤ

阿公拿了退熱貼給肉包貼,希望可以讓他舒服一點

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暨九陽豆漿機之後,老公又敗了Panasonic T105麵包機

理由是:可以做麵包給肉包弟吃呀~自己做比較安心!

理由正當,所以我們家廚房又多了這台Panasonic T105麵包機

上網稍微做了一下功課,才發現T105好多人推薦~

老公說這台麵包機可是賣到大缺貨的熱門機種呢!

鏘鏘~~收到貨了!挺大一個箱子的

      20131218_211905.jpg  

開箱了開箱了~麵包機被保護的好好的

 20131218_211936.jpg

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這是之前在babyhome特賣看到的,七件組賣899

看他的說明感覺還不錯,也就下單買了。

不過後來看森森購物也是賣這個價格,只差在我買的這組有4個顏色,森森則全部都是單色的保鮮膜這樣。

我不愛用保鮮膜,用保鮮膜微波熱菜也覺得有點可怕。

有時候不小心微波微久了,保鮮膜都貼在菜上,總覺得不曉得吃下了多少毒素而不自知

當初買的時候是看了這張比較表,看他通過了歐盟和美國多項的檢驗,又是純天然矽膠材質,

跟小北鼻在使用的奶嘴是一樣的材質,通過SGS檢驗合格的,這才下手買了。

2-3.jpg

            

使用的方法很簡單,先把矽膠保鮮膜一角外翻,套好碗盤之後再拉好就可以了

矽膠彈性非常好,所以使用上沒有什麼困難。

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昨天晚上DORA妞兒傳來LINE:慶祝行憲紀念日,明天中午四人小組聚餐

什麼鬼啊…

行憲紀念日關妳什麼事…

Screenshot_2013-12-25-14-17-55.jpg    

總之就是中午要出去吃飯就對了啦! 

結果臨出門淳小姐身體不舒服,所以原本的四人小組少了一咖好可惜。

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買了豆漿機之後,我們家就還蠻常煮豆漿起來喝的

每次煮完豆漿濾出來的豆渣丟了有點小可惜

總想著應該能拿來變化點什麼

上網估狗一下,除了可以拿來煎餅,也可以做成素鬆耶!

趁著還在興頭上,留了兩次的豆渣就拿來試試看

濾乾了的豆渣其實還殘留有水份,所以我把它放在冰箱冰了一天才拿出來用

沒有冰過其實也可以,只是翻炒的時間又要更長就是了。

倒了一點油在鍋內,小小火熱一下鍋

20131212_194229.jpg

            

其實本來不想加油的,不過好像加油炒出來的顏色會比較漂亮

所以就加減放一點嚕! 

榨了兩次豆漿量的豆渣倒進鍋中,鏟鬆翻炒

 20131212_194310.jpg

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