之前肉包弟有輕微咳嗽,我在農會買了一盒蓮藕粉,泡了一次給肉包弟吃

難搞的孩子第一碗極給面子的吃光光,貌似還要續杯

媽媽我興沖沖的再泡第二碗時,小子一口都不願意給我吞下去……

所以這盒蓮藕粉就這樣被我放在櫥櫃裡默默的哭泣……

某天讓我在網路上發現他的一線生機:蓮藕粉可以做芋圓!真的假的?!

剛好妹妹有給我一包蒸好的芋泥,直接就拿來做實驗看看啦!

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蓮藕粉的用量是芋泥的一半,因為顆粒比較粗,所以要先磨碎一點

我是用桿麵棒戳戳戳把它戳成比較粉狀一點

然後和芋泥混在一起,芋頭比較沒有甜味可以加點糖進去

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如果是地瓜的話就可以不用加了,地瓜本身的甜味就夠香甜了。

用手揉到看不見粉的程度就可以囉!

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隨性的取一團揉成長條狀,粗細就看你的芋圓要多大顆,然後用刀子切切切切成一小塊一小塊的

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盤子上先灑上一些蕃薯粉,預防芋圓沾黏在一起

ㄎㄎㄎ超簡單的就完成了!

看起來還挺有那麼一回事的吧~~~

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煮鍋水,水滾後把芋圓丟進去       

煮到芋圓全部都浮在水上就可以囉!

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煮好的芋圓胖嘟嘟的好可愛

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老公的同事阿計有給我們一包蜜紅豆,剛好丟進去煮甜湯

加點黑糖進去,暖呼呼的好適合冬天。

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自己做的芋圓沒有加那些有的沒的鬼添加劑

加上是用蓮藕粉製作,比市售用太白粉製作的吃起來比較沒有負擔

雖然成本高一點,不過是給自己家人吃的,貴一些也是應該。

阿米太太看完嚷嚷著她也要吃,還給我指定要小朋友版小顆的

居然提出這麼無理的要求~~~~就使命必達吧!

蒸了兩條小地瓜和一顆大芋頭,地瓜量才這麼一點

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一樣的步驟揉捏成團

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ㄎㄎㄎ有大人版和小朋友版的地瓜圓和芋圓喔!

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自己煮了一些試試看有沒有成功,畢竟要拿給阿米太太的,失敗了就糗大了!

大顆小顆要記得分開煮,不然煮熟的時間會不一樣喔

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煮好之後我倒了一些黑糖在碗裡,直接把煮好的芋圓放進糖裡面

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黑糖溶化芋圓就會甜甜QQ的,加點冰塊進去,吃起來會更軟Q

芋圓裡面還可以吃的到芋頭口感,豪好吃。

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這兩袋就是要給阿米太太的成品啦~

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做的量不多,可是我是犧牲我的睡午覺時間弄的喔,請笑納啦~~~

 

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Joan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • monica
  • 好賢慧
    蓮藕粉很好喝呀
    以前我常喝呢
    白河的蓮藕粉也很有名的
  • 對阿~我就是在白河農會買的!
    我也覺得很好喝,可是臭小子不給面子....XD

    Joan 於 2014/01/27 17:23 回覆

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